Amateurs de gourmandises, la Confiserie Florian vous ouvre grand ses portes ! Pendant votre séjour à Nice, découvrez cet établissement emblématique de la ville. L'hôtel Locarno, avec son tramway à deux pas, constitue le point de départ idéal pour explorer la confiserie et ses alentours. Grâce au tramway, vous arrivez directement au port de Nice, à quelques pas seulement de la boutique. Au programme : histoire, découvertes et dégustations, nous vous dévoilons tous les secrets !
La Confiserie Florian : une histoire de famille
Avant de plonger dans l'univers sucré de la Confiserie Florian, voici un petit peu d'histoire... Il y a plus d'un siècle, l'aventure de la Maison Florian démarrait sur le port de Nice. En 1921, l'histoire prenait forme avec l'inauguration de la fabrique de chocolat Florian, qui se forge rapidement une réputation grâce à ses créations gourmandes, attirant même l'attention du célèbre peintre Matisse. Quelques années plus tard, une parfumerie voit le jour à Pont-du-Loup, avant d'être acquise en 1935 par la Parfumerie Fragonard, sous la direction d'Eugène Fuchs, son fondateur depuis 1926. En 1949, l'établissement prend une nouvelle dimension en devenant la « Confiserie des Gorges du Loup ».
Presque deux décennies plus tard, la chocolaterie Florian laisse place à la « Confiserie du Vieux Nice », devenant ainsi une extension de la maison mère de Pont-du-Loup, dédiée principalement à l'art du chocolat.
En 1996, l'histoire prend un nouveau tournant avec la séparation des activités du groupe familial. La famille Costa prend les rênes de la parfumerie Fragonard, tandis que la famille Fuchs choisit de préserver la Confiserie Florian, perpétuant ainsi un héritage familial empreint de tradition et de savoir-faire.
Boutique de Nice / Confiserie Florian - Crédit Confiserie Florian
Confiserie Florian : visite et dégustation
Dans la boutique niçoise, située sur le Port de Nice, sont principalement fabriqués les produits chocolatés. À l'étage, vous aurez l'opportunité de découvrir le processus de fabrication des tablettes de chocolat aux parfums surprenants, ainsi que la technique de glaçage des fruits confits et la confection des bonbons acidulés. Une aventure gourmande qui fera fondre les cœurs des petits comme des grands lors de votre escapade à Nice.
Après avoir exploré ces coulisses sucrées, plongez dans la boutique de la Confiserie Florian, où chaque recoin regorge de douceurs à découvrir L'ambiance joviale et colorée est idéale pour rapporter de délicieux souvenirs de vos vacances à Nice. Et surtout, n'hésitez pas à demander aux vendeuses de vous faire goûter leurs coups de cœur !
Informations pratiques
- Adresse : 14 Quai Papacino, 06300 Nice
- Horaires d’ouverture : 9h-13h / 14h-18h30 (10h-18h le dimanche)
- Prix : Dégustation gratuite
- Site web : https://www.confiserieflorian.com
A savoir : parking du Port Lympia 1h offert pour tout achat, vente de boisson fraîche, accessible aux personnes à mobilité réduite.
La Confiserie Florian demeure un incontournable de la scène gourmande niçoise. Toujours à la pointe, elle se réinvente constamment pour offrir des produits adaptés à toutes les saisons et festivités. Si vous prévoyez de passer le week-end de Pâques à l'hôtel Locarno, vous serez enchantés de découvrir les délices chocolatés qui y sont proposés, de quoi satisfaire les papilles des petits et des grands !
